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浅谈食品厂微生物检测室建设心得

文章来源:本站人气:0发表时间:2020-07

    微生物实验布局上的一些体会
如果没有隔断,可能路线会短,但由于功能不同,对环境的要求也不一样,所以有些单元需要有隔断的:
    
微生物实验主要有无菌室、培养室、霉菌培养室(如果有检测些项目)、灭菌室、清洗室、培养基配制室(如果条件限制,可与理化实验室共用)。
无菌室要设置在检测室中央,以便其它功能室的分布距离近,那么物品移动的距离就近。
    比如,培养室可邻近无菌室、灭菌室可以邻近培养室等,当然也不能完全兼顾,有这指导原则就好。
霉菌培养室要单独,靠外界环境,便于通风清洁。

    清洗室相当于湿区,单独一间,尽量大一点,方便操作,要靠着外界环境。

    灭菌间要邻近清洗室和培养基配制室,方便物品运输。

    微生物实验布局不能产生物流回路,沿一个方向流动,不产生交叉。

    培养基的保存:现在商品化的都做得很好,根据标签的存放条件,可以放在柜台里,有专门的房间来存放最好(需控制环境)。


此文关键词:微生物实验